In september 2019 is het 80 jaar geleden dat het Vliegveld Hilversum geopend zóu worden. Het feest ging toen echter niet door omdat de mobilisatie (het oproepen van personen voor krijgsdienst in tijd van oorlog) er kwam en het vliegveld werd gevorderd door de luchtmacht. Na allerlei bezwaren, onderhandelingen en plannen, kwam er jaren na de oorlog een ommekeer: het vliegveld verkreeg een internationale status. Naast het feit dat het vliegveld als groot economisch belang diende, zorgde het vliegveld ook voor recreatieve doeleinden: vele bezoekers aanschouwen de vliegbewegingen en maakten een rondvlucht. Een plek waar aanschouwers even tot rust konden komen mocht natuurlijk niet ontbreken aan dit plaatje.

Na een grondige verbouwing in september 2019 opent restaurant Vliegveld Hilversum weer haar duren. Met een prachtig zonnig terras en een waanzinnig uitzicht is dit de ultieme plek om heerlijk te lunchen, appeltaart te eten of gebruik te maken van een high tea. Ook hebben zij een uitgebreide diner-, bier- en cocktailkaart: dus ook in de avonduurtjes zijn gasten niet weg te slaan uit dit etablissement.